Langostinos envueltos en fideos chinos fritos

Ingredientes:(para 4 personas)

• 12 langostinos
• fideos chinos
• ajo
• perejil
• vinagre balsámico de módena (reducción)
• sal
• aceite de oliva

Pelar los langostinos y pincharlos a lo largo en un palito de brocheta (3 langostinos por brocheta), enrollar con fideos chinos tiernos y freirlos en una freidora hasta que estén crujientes.

Hacer un picadito de ajo y perejil con aceite de oliva y aliñar las brochetas con esta mezcla un poco por encima. Por último echar unas gotitas de reducción de vinagre de módena por encima adornando el plato. Es un buen aperitivo!!!! y muy fácil!!!!

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