Ingredientes para 6 Volovanes grandes:
- 6 Volovanes
- 1 Cebolla grande 200-250 gr.
- 100 -150 gr de bacon, puede poner también parte de Jamón de York o Pavo (si lo deseas menos graso).
- 2 Huevos
- Queso parmesano 40-50 gr rallado.
Elaboración:
- Ponemos a calentar el horno a 200 º
- Doramos el Bacon en una sartén y reservamos.
- Sofreímos la cebolla cortada en juliana fina , cuando este hecha añadimos el bacon y complementamos con el el jamón de York si lo deseamos, le damos unas vueltas y reservamos en la sartén. Espolvoreamos con parte del queso Parmesano y removemos.
- Batimos los huevos en un recipiente.
- Con una cuchara rellenamos con la mezcla de la cebolla y bacon medio volován, ponemos una o dos cucharadas de huevo y terminamos de rellenar, finalmente ponemos una cucharada mas de huevo y espolvoreamos con el queso. Así con los 6 Volovanes.
- Introducimos en el Horno entre 8 y 10 minutos. Ojo que no se quemen. ! Buen provecho ¡
