Panecillos con aceitunas negras

Ingredientes:

• 500grs de harina de fuerza
• 20grs de levadura de panadería
• 200ml de agua templada
• 1 bote de aceitunas negras sin hueso
• 1 pellizco de sal
• 1 vaso de agua

Mezclar el agua tibia con la levadura, y añadir poco a poco la harina amasando con las manos hasta que la masa se desprenda de las manos. Añadir el bote de aceitunas bien escurridas a la masa hasta incorporarlas y dejar reposar la masa 1 hora en un sitio templado. Volver a amasar y hacer distintas formas. Dejar de nuevo reposar hasta doblar su volumen. Introducir en el horno el vaso de agua en una esquina con el horno a 180 º , Introducir los panes unos 15 minutos. Espolvorear con sal y servir calientes.