Ingredientes: (individual)
- 1 clara de huevo
- sal
- 1 cucharada de jamón ibérico picado
- Aceite de oliva
- sal
Batir la clara casi a punto de nieve y añadir la sal a gusto y el jamón, en una sarten antihaderente con unas gotas de aceite y a fuego vivo, echar las claras hasta cuajar dándole forma.
Decorar por encima..
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